header short                       porady1
Porady dnia
aktualnosci2
Aktualności
zdrowie2
Zdrowie Seniora
 pasje1
Pasje Seniora

Podstawowe zasady żywienia osób w starszym wieku *1

seniorka z demencja

Część II

 dr Joanna Plak

Starsi ludzie potrzebują tych samych składników odżywczych co młodzi. Ich zapotrzebowanie na energię jest jednak dużo niższe. Oznacza to, że powinni jeść mniej, aby uniknąć otyłości. Mężczyzna w wieku 66-75 lat o wadze 60 kg potrzebuje od 1850 (przy małej aktywności fizycznej) do 2300 kcal (przy umiarkowanej aktywności fizycznej).

Kobieta w tym samym przedziale wiekowym i wagowym potrzebuje od 1700 do 2100 kcal. Wraz z wiekiem zapotrzebowanie na energię maleje. Mężczyzna w wieku powyżej 75 lat o wadze 60 kg potrzebuje od 1750 do 2200 kcal; kobieta od 1650 do 2050 kcal.*2 Osoby starsze mają tendencję do niewłaściwego, ubogiego w witaminy i mikroelementy, odżywiania się. Tymczasem, aby zapewnić organizmowi wszystkie niezbędne składniki odżywcze muszą zadbać o urozmaicone pożywienie. W ich jadłospisie powinny znaleźć się:

  • Woda (minimum 8 pełnych szklanek dziennie) – należy uwzględnić, że osoby starsze nie czują pragnienia w sposób podobny do młodych ludzi, w związku z powyższym są narażone na odwodnienie.
  • Produkty zbożowe (minimum 6 porcji dziennie)
  • Warzywa (co najmniej 3 porcje dziennie) i owoce (co najmniej 2 porcje dziennie)
  • Mleko i jego przetwory (3 porcje dziennie)
  • Chude mięso, drób, ryby, jaja (1-2 porcji dziennie)
  • Orzechy, rośliny strączkowe (1-5 porcji w tygodniu)
  • Tłuszcze rodzinne i oleje (5 porcji dziennie)
  • Cukier, słodycze, sól- należy wyeliminować z diety.

Osoby starsze zażywają dużo leków oraz preparatów ziołowych. Wiele z nich wchodzi ze sobą w interakcje, w związku z czym nie powinny być razem stosowane. Przykłady takich interakcji to:

  • Miłorząb japoński z lekami przeciwzakrzepowymi, przeciwbólowymi, przeciwgorączkowymi, przeciwdepresyjnymi, niesteroidowymi lekami przeciwzapalnymi
  • Dziurawiec z lekami uspokajającymi, przeciwdrgawkowymi, antydepresyjnymi, niesteroidowymi lekami przeciwzapalnymi, przeciwzakrzepowymi, antykoncepcyjnymi
  • Rumianek z lekami przeciwlękowymi, przeciwdrgawkowymi, uspokajającymi, przeciwdepresyjnymi, nasennymi
  • Żeń-szeń z lekami przeciwdepresyjnymi, przeciwcukrzycowymi, przeciwnadciśnieniowymi, przeciwzakrzepowymi
  • Kozłek lekarski z lekami przeciwdrgawkowymi, przeciwdepresyjnymi, uspokajającymi, przeciwlękowymi, nasennymi.

Oznacza to, że osoby starsze powinny informować lekarza nie tylko o zażywanych przez siebie lekach, ale także o ziołach i witaminach które przyjmują. Właściwe odżywianie jest istotnym czynnikiem wpływającym na jakość funkcjonowania osoby starszej oraz na jej stan zdrowia. Stąd tak istotne jest przestrzeganie zasad, o których można przeczytać w niniejszym artykule.

*1 Artykuł opracowano na podstawie: Jarosz M., Żywienie osób w wieku starszym, Wyd. Lekarskie PZWL, Warszawa 2008, 2011

*2 Jarosz M., Żywienie osób w wieku starszym, Wyd. Lekarskie PZWL, Warszawa 2008, 2011, s.62

Dodaj komentarz

Kod antyspamowy
Odśwież

Zdrowie Seniora

  • Problemy ze słuchem

    Ponad 8 milionów miliona Polek i Polaków to ludzie po sześćdziesiątce i z każdym rokiem będzie ich przybywać. Według demografów w 2035 ich liczba zbliży się do 10 milionów. Tymczasem już dziś szacuje się, że ponad 70% osób powyżej 60 roku życia ma problem ze słuchem – co gorsza zdecydowana większość z nich niezdiagnozowany. Po cichu, nieco na marginesie rośnie ogromy problem społeczny. Niedosłuch seniorów powoli staje się plagą.

    Więcej…  
  • Menopauza - objawy

    Tomasz PaszkowskiProf. Tomasz Paszkowski: „Objawy menopauzy możemy dziś leczyć wcześnie, skutecznie, bezpiecznie i precyzyjnie”

    W Polsce zaledwie cztery procent kobiet w okresie menopauzy stosuje Hormonalną terapię menopauzy (HTM). To zdecydowanie nie odpowiada rzeczywistym potrzebom zdrowotnym. Jako środowisko klinicystów powinniśmy rzetelnie informować nasze pacjentki, że współczesne możliwości HTM pozwalają leczyć objawy menopauzy już na najwcześniejszym etapie, a zastosowane dawki terapeutyczne precyzyjnie dobrać do indywidualnych potrzeb pacjentek.

    Więcej…  
  • Rak piersi

    Październik to miesiąc szczególnie poświęcony profilaktyce raka piersi. W całym kraju odbywają się bezpłatne badania, akcje promocyjne i informacyjne, które mają zachęcić kobiety do wizyty u specjalisty oraz samobadania piersi, które stanowi podstawową formę profilaktyki nowotworów. W jaki sposób przeprowadzić samodzielną kontrolę piersi, kiedy powinnyśmy poddać się profesjonalnym badaniom oraz kto znajduje się w grupie podwyższonego ryzyka wystąpienia choroby – odpowiada dr n. med. Małgorzata Fogiel, ginekolog w Centrum Medycznym Damiana.

    Więcej…  
  • Światowy Dzień Mycia Rąk

    Magdalena Szela SlowikŚwiatowy Dzień Mycia Rąk, przypadający 15 października, został ustanowiony przez Organizację Narodów Zjednoczonych, a jego celem jest edukacja w zakresie prawidłowej higieny. Ta prosta czynność, wykonywana w odpowiedni sposób, może nas uchronić przed wieloma infekcjami oraz chorobami. Z tej okazji ekspert akcji „Nie musi ci to przeszkadzać”, stomatolog Magdalena Szela-Słowik, przypomina kilka ważnych zasad związanych z odpowiednią higieną dłoni.

    Więcej…  
  • Migotanie przedsionków

    Zbigniew KalarusKażdego dnia u wielu naszych pacjentów rozpoznajemy różne rodzaje arytmii. Wśród nich migotanie przedsionków (atrial fibrillation, AF), uznawane za jeden z najpowszechniejszych i najgroźniejszych w skutkach rodzajów zaburzeń rytmu serca. AF występuje u 2-4% społeczeństwa, w tym nawet wśród 10% osób po 70 roku życia - migotanie przedsionków to powszechny problem naszych rodziców i dziadków, poważny problem społeczny – mówi prof. Zbigniew Kalarus, Kierownik Katedry Kardiologii, Wrodzonych Wad Serca i Elektroterapii Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Zabrzu.

    Więcej…  
  • Polak z wadą wzroku

    Według wyników najnowszego raportu „Polak z wadą wzroku” *1, aż 91 proc. badanych deklarujących problemy z widzeniem stosuje jedną z dostępnych współcześnie metod korekcji wzroku, z czego 93 proc. uczestników badania wskazało na okulary. W jakich sytuacjach Polacy ich używają, a kiedy z nich rezygnują (np. dla własnej wygody)? Aż 92 proc. respondentów wskazało, że najczęściej sięga po nie podczas korzystania z komputera.

    Więcej…  
  • Zaćma metody leczenia

    Walka z zaćmą, czyli jedną z najczęściej występujących i operowanych chorób oczu na świecie toczy się dziś bardzo zacięcie. Przyczyn jej występowania jest wiele, podobnie jak grup osób, które mogą być chorobą zagrożone. Wśród tych, którzy najczęściej doświadczają zaćmy znajdują się jednak osoby starsze, po 50 roku życia, u których naturalne procesy starzenia się organizmu mogą przyspieszać rozwój choroby i prowadzić do stadium choroby wymagającego natychmiastowej interwencji chirurgicznej. W samej Polsce na zaćmę może cierpieć dziś nawet milion osób, przy czym wielu z nich nie jest do końca świadomych istnienia choroby – jej powolny rozwój może trwać nawet kilka lat, bez większych objawów.

    Więcej…  

Aktualności seniora

Choroba uchyłkowa

Choroba uchyłkowa polega na występowaniu w przewodzie pokarmowym nieprawidłowych, charakterystycznych zagłębień (uchyłków).

Więcej…

Choroba Leśniewskiego

Choroba Leśniewskiego – Crohna to przewlekłą choroba układu pokarmowego , która prowadzi do bliznowacenia ścian jelita. Choroba może przebiegać przez długo czas bezobjawowo.

Więcej…

Spirometria

Spirometria – jest to badanie służące ocenie wydolności oddechowej. W trakcie jego trwania możliwe jest wykonanie próby farmakologicznej, istotnej przy doborze leków na astmę.

Więcej…

Pasje Seniora

CZATeria

seniorzy gotowe fb

Wyszukiwanie