header short                       porady1
Porady dnia
aktualnosci2
Aktualności
zdrowie2
Zdrowie Seniora
 pasje1
Pasje Seniora

Żywienie starszych osób

seniorka z demencja

Podstawowe zasady żywienia osób w starszym wieku.

Część I

dr Joanna Plak

 

Prawidłowe żywienie osób starszych często jest wyzwaniem dla nich samych oraz dla ich opiekunów. Wśród seniorów duży odsetek stanowią osoby niedożywione oraz popełniające błędy żywieniowe, polegające w szczególności na nadmiernym spożywaniu tłuszczów pochodzenia zwierzęcego oraz węglowodanów.

Osoby w wieku 60+ spożywają również zbyt mało płynów, co często prowadzi do zaburzenia regulacji cieplnej i odwodnienia. Zmniejszony metabolizm dodatkowo utrudnia przyswajanie witamin i składników mineralnych występujących w posiłkach. Prof. dr hab. Mirosław Jarosz*1opracował żywieniową listę kontrolną, dotyczącą nieprawidłowości w żywieniu osób starszych.

Na liście znalazły się takie czynniki, zwiększające ryzyko wystąpienia niedożywienia, jak:

  • Choroby wpływające na trudności w jedzeniu, wymagające stosowania diety, w tym zaburzenia pamięci w zakresie zapamiętywania czy i ile posiłków zostało spożytych, jak również depresja.
  • Nieprawidłowe żywienie – dieta monotematyczna, zjadanie zbyt małej lub zbyt dużej ilości pożywienia, unikanie owoców i warzyw, spożywanie zbyt dużej ilości alkoholu.
  • Choroby jamy ustnej, w tym braki w uzębieniu, wpływające na zdolność gryzienia
    i przeżuwania produktów spożywczych.
  • Przyjmowanie zbyt dużej ilości leków, wśród których część może obniżać lub zwiększać apetyt.
  • Problemy finansowe wpływające na brak możliwości zakupienia odpowiedniej ilości żywności lub produktów spożywczych dobrej jakości.
  • Samotność, ograniczenie kontaktów społecznych, wpływające na pogorszenie samopoczucia oraz powodujące obniżenie apetytu.
  • Potrzeba pomocy przy samoobsłudze, związana z brakiem możliwości samodzielnego zrobienia zakupów lub przygotowania posiłków, a także samodzielnego jedzenia.
  • Niezamierzone zmiany masy ciała przejawiające się w traceniu lub przybieraniu na wadze kilkunastu kilogramów w krótkim czasie, bez stosowania specjalnej diety.

Seniorzy mogą samodzielnie ocenić swój stan odżywiania wypełniając krótki test zaproponowany przez prof. dr hab. Mirosława Jarosza.

tabela test

Źródło: Jarosz M., Żywienie osób w wieku starszym, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2008, 2011, s.59-60

Jeżeli osoba uzyskała w teście od 0 do 2 punktów oznacza to wynik prawidłowy, bez ryzyka niedożywienia. Osiągniecie wartości od 3 do 5 punktów oznacza umiarkowane ryzyko niedożywienia. Uzyskanie 6 i więcej punktów oznacza wysokie ryzyko niedożywienia; osiągnięty wynik wymaga konsultacji z lekarzem.

Koniec części I.

*1 Jarosz M., Żywienie osób w wieku starszym, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2008, 2011, s.55-58

Dodaj komentarz

Kod antyspamowy
Odśwież

Zdrowie Seniora

  • Jod promieniotwórczy na nadczynność tarczycy

    Tarczyca jest organem odpowiedzialnym za produkowanie hormonów regulujących proces przemiany materii we wszystkich narządach i tkankach organizmu. – Kiedy tarczyca choruje na nadczynność, można zastosować leczenie farmakologiczne lub chirurgiczne, ale warto pamiętać także o leczeniu z wykorzystaniem radioaktywnego jodu 131I. Ta terapia jest precyzyjna, bezpieczna i możliwie najbardziej komfortowa dla pacjenta, bo nie wiąże się z inwazyjną operacją, ani długotrwałą hospitalizacją – mówią eksperci Polskiego Towarzystwa Medycyny Nuklearnej. Terapia jodem promieniotwórczym 131I w nadczynności tarczycy jest refundowana przez Narodowy Fundusz Zdrowa (NFZ).

    Więcej…  
  • Jak możemy ochronić się przed atakiem kleszczy?

    Słońce, wyższe temperatury, lekkie ubrania i aktywność fizyczna na łonie natury... W taki sposób możemy scharakteryzować nadejście wiosny – ulubionej pory roku wielu Polaków. Większe możliwości spędzenia wolnego czasu, niosą jednak ze sobą dodatkowe zagrożenia, wśród których szczególną uwagę powinniśmy zwrócić na kleszcze. W jaki sposób skutecznie chronić nasze zdrowie? Dlaczego ukąszenie kleszcza jest dla nas niebezpieczne i kiedy warto zwrócić się o pomoc do specjalisty – odpowiada lek. med. Izabela Fengler, internista w Centrum Medycznym Damiana.

    Więcej…  
  • Wiosenne alergie

    Do wysokiej częstości występowania alergii, z jednej strony przyczynia się większa higiena i sterylność, a z drugiej duże zanieczyszczenie powietrza i narażenie na dym tytoniowy. Choć w diagnostyce alergii, punktowe testy skórne pozostają „złotym standardem”, to wiele zalet ma badanie przeciwciał we krwi. Z kolei stosunkowo nowym trendem jest tzw. molekularna diagnostyka alergii.

    Po kilku miesiącach tęsknoty za słońcem i zielenią, w końcu nadchodzą pierwsze dni wiosny. Zachwyt nad nimi wielu z nas utrudnia jednak alergia na pyłki.

    Więcej…  
  • Digitalizacja – wyzwanie dla oczu

    Cyfrowe zmęczenie wzroku to kolejna dolegliwość, dołączająca do niechlubnego grona problemów cywilizacyjnych. Cierpią na nią coraz młodsze osoby, a jej rozprzestrzenianie się jest tak szybkie jak rozwój nowoczesnych technologii. Jeśli spędzasz przed ekranem smartfona i komputera co najmniej 2 godziny dziennie i zauważasz u siebie takie objawy jak pieczenie lub swędzenie oczu, nieostre widzenie, suchość pod powiekami czy bóle głowy, ta przypadłość może dotyczyć również Ciebie.

    Więcej…  
  • Poziom glukozy we krwi

    Monika StachowiczDentystę może zainteresować teraz poziom glukozy we krwi. Powód? Plaga cukrzycy!

    Warszawa: dentyści coraz częściej pomagają diagnozować cukrzycę

    Od dentysty wrócimy ze skierowaniem na badanie poziomu glukozy we krwi? To możliwe. Coraz częściej stomatolodzy jako pierwsi zauważają symptomy nieleczonej,  a nieraz zaawansowanej cukrzycy. W jednym z warszawskich gabinetów w ciągu miesiąca jest nawet 5 takich przypadków. A to tylko wycinek gigantycznego problemu.

    Epidemia cukrzycy, także w Polsce?

    Na całym świecie rośnie liczba osób chorych na cukrzycę.

    Więcej…  
  • Łysienie

    Problem drastycznie wypadających włosów wpływa nie tylko na zmianę wyglądu, ale również na psychikę. Utrata włosów często obniża pewności siebie, jest powodem narastających kompleksów, a nawet depresji. Z problemem łysienia zmaga się coraz więcej osób. Z pomocą przychodzi nowoczesna i niechirurgiczna metoda walki z łysieniem - mikropigmentacja skóry głowy.

    Polacy, jak wynika z badań należą do czołówki najbardziej łysiejących narodów na świecie. Problem utraty włosów dotyka osoby w różnym wieku, bez względu na płeć.

    Więcej…  
  • Jaką pomóc obolałym dziąsłom?

    Choroby przyzębia, podobnie jak próchnica, są obecnie jednymi z najbardziej powszechnych schorzeń jamy stnej. W skrajnym przypadkach mogą nawet prowadzić do utraty ząba. Do ich głównych przyczyn zalicza się nieprawidłową higienę jamy ustnej, bruksizm, wady zgryzu, braki zębowe, nieprawidłową dietę, choroby ogólnoustrojowe, a także niewłaściwie wykonane wypełnienia i uzupełnienia protetyczne.

    Schorzenia przyzębia dotykają ogromną część społeczeństwa.

    Więcej…  

Aktualności seniora

Afta

Afta jest to niewielkie, ale bolesne owrzodzenie jamy ustnej. Do czynników sprzyjających powstawaniu aft można zaliczyć: alergię, niewłaściwą dietę, zmęczenie, długotrwały stres, osłabienie, leki na anginę, zmiany hormonalne, źle dobrane protezy.

Więcej…

Afazja

Afazja jest to niezdolność do mówienia, dotykająca osoby które poprzednio nie miały z tym problemów. Pojawia się ona nagle, z reguły wskutek udaru powodującego niedokrwienie obszarów mózgu odpowiadających za mowę i rozumienie mowy.

Więcej…

Zatrucie alkoholem

Zatrucie alkoholem jest to stan w którym oprócz objawów charakterystycznych dla upojenia alkoholowego występują inne, zagrażające życiu objawy. Zatrucie alkoholem rozwija się w kilku fazach.

Więcej…

Pasje Seniora

CZATeria

seniorzy gotowe fb

Nowości

Wyszukiwanie