Spędź Wielkanoc z kubkiem wyjątkowej herbaty

Wielkanoc to okres, w którym przy suto zastawionych stołach spotykamy się z najbliższymi oraz przyjaciółmi. Przygotowujemy wyjątkowe potrawy, pieczemy przepyszne ciasta. Dzieci mają okazję do wykazania się swoim artystycznym zacięciem podczas dekorowania pisanek, a w Śmigus Dyngus z chęcią testują nowe sikawki i pistolety na wodę. Wielkanoc to także moment na refleksję oraz znalezienie chwili wytchnienia, którą urozmaici kubek pełnej smaku i aromatu herbaty.

Mazurki, baby, pascha – charakterystycznych wielkanocnych deserów jest wiele. Ich smaki możemy wykorzystać także w nieco odmienny sposób, wprowadzając je do herbat. Eksperci marki Akbar przygotowali trzy przepisy na wyjątkowe napary, inspirowane Wielkanocą.

Mleczna herbata z karmelem

Mleko i karmel to podstawowe składniki masy kajmakowej, którą bardzo często wykorzystujemy podczas przygotowywania wielkanocnych ciast. Z dużą łatwością możemy użyć tych produktów także podczas przygotowywania wyjątkowej wielkanocnej herbaty.

Składniki:

• 500 ml mleka
• 2 torebki czarnej herbaty (np. Akbar Pure Ceylon)
• 4 łyżeczki cukru
• Laska wanilii

Przygotowanie:

W rondlu podgrzewamy mleko, wkładamy 2 torebki herbaty oraz ziarenka wanilii. Gotujemy na wolnym ogniu przez 5 minut. Równocześnie, w drugim rondlu przygotowujemy karmel – na suche dno przesypujemy cukier i rozgrzewamy rondel. Gdy cukier przybierze bursztynową barwę (uwaga będzie bardzo gorący!), zalewamy go ciepłym mlekiem herbaciano-waniliowym (będzie pryskać!). Gotujemy aż do rozpuszczenia się cukru.

Herbata z syropem waniliowym domowej roboty

Wanilia – przyprawa, której zapach jest prawdopodobnie jednym z najprzyjemniejszych dla ludzkiego nosa. Wykorzystuje się ją podczas przygotowywania ciast, polew czy lodów. Poza walorami smakowymi, wanilia ma także szereg właściwości prozdrowotnych – niweluje uczucie stresu, działa przeciwzapalnie oraz wspomaga pracę żołądka.

Składniki:

• Laska wanilii
• Szklanka cukru
• Pół szklanki wody
• Czarna herbata (np. Akbar Pure Ceylon)
• Plasterek cytryny

Przygotowanie:

Laskę wanilii przekrawamy wzdłuż na pół i tępą stroną noża wydobywamy ziarenka. Do rondla wlewamy wodę, wsypujemy cukier oraz ziarenka wanilii. Gotujemy, aż syrop zgęstnieje często mieszając. Gdy cały cukier się rozpuści schładzamy syrop i przelewamy go do słoika lub butelki. Do zaparzacza wsypujemy łyżkę herbaty i zalewamy wodą o temperaturze 95⁰C i parzymy przez 3-5 minut. Przelewamy do naczyń, dodajemy 1-2 łyżki syropu waniliowego.

Orzeźwiająca herbata z miętą i imbirem

Nie ma co ukrywać – podczas Wielkanocy dieta, licznie kalorii oraz silna wola mają wolne. Takie okazje sprawiają, że jemy więcej niż na co dzień. I chociaż czujemy się błogo i szczęśliwie, możemy odczuwać pewne skutki uboczne przejedzenia. Wtedy warto przyrządzić orzeźwiającą herbatę z miętą i imbirem, dzięki której pozbędziemy się uczucia ciężkości.

Składniki:

• 2 łyżeczki czarnej herbaty liściastej (np. Akbar Pure Ceylon)
• 2 cm korzenia imbiru
• 10 listków świeżej mięty
• Miód (opcjonalnie)
• Cytryna (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Do zaparzacza wsypujemy herbatę, dodajemy liście mięty i imbir pokrojony w cienkie talarki i zalewamy wodą o temperaturze 95⁰C. Parzymy przez 4-5 minut i przelewamy do filiżanek. Opcjonalnie dodajemy plasterek cytryny i dosładzamy łyżką miodu.

Smacznego!