header short                       porady1
Porady dnia
aktualnosci2
Aktualności
zdrowie2
Zdrowie Seniora
 pasje1
Pasje Seniora

Przepis na szybki lunch

Klasyczny falafel

Szybki lunch z nutą Orientu

Jeśli kuchnia Bliskiego Wschodu kojarzy ci się ze skomplikowanymi, czasochłonnymi przepisami, pozwól się wyprowadzić z błędu! Znamy sposoby na szybkie i wygodne posiłki inspirowane tradycyjnymi potrawami tego fascynującego regionu. Z pomocą Falafel Mix od Jasmeen z łatwością przyrządzisz aromatyczny lunch, którego pozazdroszczą ci wszyscy w pracy! Aby przygotować masę na soczyste, chrupiące falafele, wystarczy jedynie opakowanie Falafel Mix, olej i woda. Pozostałe kroki zależą od twojej fantazji!

Klasyczny falafel w picie

Kto z nas nie zna tej kultowej potrawy? Choć falafele kojarzyć się mogą ze street foodem, przygotowane w domu będą jeszcze smaczniejsze. A co najważniejsze – dokładnie takie, jak lubisz! Falafel to wdzięczny składnik, który lubi towarzystwo soczystych warzyw, pikantnych sosów, zieleniny, a nawet owoców. Aby twoja pita była pełna idealnie skomponowanych składników, zadbaj o to, by w środku znalazło się coś chrupiącego (np. sałata, kiełki lub ogórek), coś soczystego (pomidorki cherry, czerwona cebula, owoce granatu) oraz smarowidło, które wszystko połączy w całość. W wersji bardziej sycącej może być to hummus lub masło orzechowe, w wersji lżejszej – kilka łyżek sosu na bazie tahini, czosnku i soku z cytryny. Amatorom pikantnych dodatków polecamy posmarowanie pity warstwą harissy – np. marki Jasmeen - autentycznej, bliskowschodniej pasty z papryczek chilli.

Miska Buddy

Miska Buddy to idealne rozwiązanie dla wszystkich, którzy nie potrafią się zdecydować, na co właściwie mają ochotę. Wypełnione po brzegi, a nawet „z górką”, miski rozmaitości wyglądają pięknie na zdjęciach. Są też naszym sojusznikiem w walce o bardziej urozmaicone posiłki. Jak je przyrządzić? Nie ma reguły. Każda miska może być zupełnie inna – ważne jednak, by znalazła się w niej garść świeżej zieleniny, np. szpinaku lub rukoli, świeże warzywa, chrupiące orzechy lub nasiona i dobre źródło białka. W tej roli z powodzeniem wystąpią falafele! W zależności od towarzystwa, mogą stworzyć lekki lunch na bazie sałatki lub sycące, kolorowe danie z ryżem, kaszą lub komosą ryżową. Aby nadać swojej misce Buddy orientalnego charakteru, dodaj do niej łyżkę hummusu (np. marki Jasmeen), a całość posyp sezamem.

Chrupiące warzywa w cieście

Gotowy mix do domowego wyrobu falafeli można wykorzystać także jako doskonałą panierkę. W przeciwieństwie do mąki pszennej, mąka z ciecierzycy nadaje potrawom subtelnego, orientalnego charakteru. Jest przy tym dużo bardziej chrupiąca! Wykorzystaj ten patent, gdy zapragniesz zjeść coś sycącego i łatwego w przygotowaniu. Aby przyrządzić warzywa w cieście, pokrój ulubione warzywa (brokuły, marchewki, ziemniaki czy kalafiory) w kawałki „na jeden gryz”. Najlepiej, jeśli po umyciu pozwolisz im przeschnąć. Następnie połącz Falafel Mix z odrobiną wody, cały czas mieszając, aż nabierze konsystencji gęstej śmietany i z łatwością pokrywać będzie zanurzoną w nim łyżkę. Tak przygotowaną panierkę odstaw na kwadrans, aż trochę zgęstnieje. W tym czasie w rondelku podgrzej olej, sprawdzając co jakiś czas, czy umieszczona w nim odrobina panierki skwierczy i brązowieje. Wysoka temperatura oleju jest konieczna, by zapobiec wchłonięciu zbyt dużej jego ilości przez warzywa. Aby były jeszcze bardziej chrupiące, po usmażeniu osusz je na ręczniku papierowym. Tak przygotowane kąski z łatwością zapakujesz do lunchowego pudełka wraz z ulubionym sosem i sałatką!

Dodaj komentarz

Kod antyspamowy
Odśwież

Zdrowie Seniora

  • Gdzie kupić dobre okulary?

    Ponad 70% badanych dokonuje zakupów okularów korekcyjnych w prywatnych salonach optycznych, jednak przeciwsłoneczne niestety nadal najchętniej kupujemy w supermarkecie. Więcej informacji o preferencjach zakupowych klientów przedstawia raport „Polak z wadą wzroku” *1. Jego wyniki komentuje Małgorzata Leszczyńska, optyk i optometrysta oraz ekspert Krajowej Rzemieślniczej Izby Optycznej.

    U optyka-rzemieślnika najchętniej

    Więcej…  
  • Mięśniak wielkości pomarańczy

    W obecnych czasach w „sieci” można znaleźć odpowiedź na prawie każde pytanie. Sięganie po łatwo dostępne informacje spowodowane chęcią zebrania wiadomości o potencjalnej chorobie wynika głównie ze strachu lub wstydu związanego z wizytą u specjalisty czy też konieczności czekania na wizytę lekarską. Tak właśnie 15 % Polek za pierwszą pomoc uznaje internet*1. O co najczęściej pytają Polki na forach internetowych i czego nie wiedzą o mięśniakach macicy? Odpowiadamy wspólnie z ginekologiem dr hab. Sławomirem Woźniakiem, ekspertem portalu „Zdrowa ONA”.

    Więcej…  
  • Jesienno zimowa depresja

    Brak słońca, krótkie dni, do tego chłód i wiatr mogą być przyczyną depresji jesienno-zimowej. Aby poprawić sobie nastrój należy znaleźć czas na relaks, uprawiać sport, a także właściwie się odżywiać. Pomocne będą również preparaty homeopatyczne, których działanie i bezpieczeństwo, potwierdzono badaniami klinicznymi.

    Co pogarsza nasz nastrój podczas zimy?

    Więcej…  
  • Prywatna klinika neurologiczna

    Dziesięć lat temu rozpoczęła działalność pierwsza na Śląsku prywatna klinika neurologiczna. Neuro-Care Clinic specjalizuje się w leczeniu i rehabilitacji chorób neurologicznych, takich, jak m.in. choroby Alzheimera, choroby Parkinsona, stany po udarach, wszelkie zespoły bólowe: głowy, kręgosłupa, kończyn. Dziś z pomocy placówki korzystają pacjenci nie tylko z całej Polski, ale i z zagranicy. Założycielką i kierownikiem medycznym placówki jest dr n. med. Gabrielę Kłodowską.

    Więcej…  
  • Olej musztardowy na włosy

    Gorczyca kojarzona jest głównie jako składnik musztardy. Jednak z jej nasion tłoczy się olej musztardowy, który wykorzystywany jest w medycynie i kosmetyce. Zawiera kwasy tłuszczowe Omega, witaminy i minerały. Pobudza mikrokrążenie skóry głowy, dzięki czemu składniki odżywcze lepiej się wchłaniają. Pełni rolę naturalnego środka na porost włosów, który je nawilża i nadaje połysk.

    Gorczyca sarepska.

    Dla większości osób gorczyca, która należy do rodziny kapustowatych, kojarzy się z produkcją musztardy.

    Więcej…  
  • Jak dobrać odpowiednią szczoteczkę do zębów?

    Magdalena Szela SlowikSzczotkowanie zębów to niezwykle ważna oraz bezsprzecznie podstawowa czynność związana z higieną jamy ustnej. Niestety często nie przykładamy uwagi do odpowiedniego doboru szczoteczki do zębów, a przy wyborze pasty kierujemy się głównie obietnicami producentów, zamieszczanymi na opakowaniach. Na co powinniśmy zwrócić uwagę kupując pastę i szczoteczkę, aby odpowiednio zadbać o jamę ustną?

    Więcej…  

Aktualności seniora

Reumatoidalne zapalenie stawów

Reumatoidalne zapalenie stawów- jest to przewlekła choroba stawów powodująca ból oraz zaburzenie ich funkcji. Przebiega ona z okresami zaostrzeń i remisji, finalnie może prowadzić do niepełnosprawności.

Więcej…

Choroba zwyrodnieniowa stawów

Choroba zwyrodnieniowa stawów- występuje z reguły po 40 roku życia. W jej wyniku dochodzi do niszczenia chrząstki stawowej i przebudowy tkanki kostnej. Obejmuje od jednego do kilku stawów.

Więcej…

Osteoporoza choroba kości

Osteoporoza – jest to choroba kości, charakteryzująca się obniżeniem masy tkanki kostnej oraz zmianami w ich strukturze, prowadzącymi do zwiększonej podatności na złamania.

Więcej…

Pasje Seniora

CZATeria

seniorzy gotowe fb

Wyszukiwanie