header short                       porady1
Porady dnia
aktualnosci2
Aktualności
zdrowie2
Zdrowie Seniora
 pasje1
Pasje Seniora

Przepis na szybki lunch

Klasyczny falafel

Szybki lunch z nutą Orientu

Jeśli kuchnia Bliskiego Wschodu kojarzy ci się ze skomplikowanymi, czasochłonnymi przepisami, pozwól się wyprowadzić z błędu! Znamy sposoby na szybkie i wygodne posiłki inspirowane tradycyjnymi potrawami tego fascynującego regionu. Z pomocą Falafel Mix od Jasmeen z łatwością przyrządzisz aromatyczny lunch, którego pozazdroszczą ci wszyscy w pracy! Aby przygotować masę na soczyste, chrupiące falafele, wystarczy jedynie opakowanie Falafel Mix, olej i woda. Pozostałe kroki zależą od twojej fantazji!

Klasyczny falafel w picie

Kto z nas nie zna tej kultowej potrawy? Choć falafele kojarzyć się mogą ze street foodem, przygotowane w domu będą jeszcze smaczniejsze. A co najważniejsze – dokładnie takie, jak lubisz! Falafel to wdzięczny składnik, który lubi towarzystwo soczystych warzyw, pikantnych sosów, zieleniny, a nawet owoców. Aby twoja pita była pełna idealnie skomponowanych składników, zadbaj o to, by w środku znalazło się coś chrupiącego (np. sałata, kiełki lub ogórek), coś soczystego (pomidorki cherry, czerwona cebula, owoce granatu) oraz smarowidło, które wszystko połączy w całość. W wersji bardziej sycącej może być to hummus lub masło orzechowe, w wersji lżejszej – kilka łyżek sosu na bazie tahini, czosnku i soku z cytryny. Amatorom pikantnych dodatków polecamy posmarowanie pity warstwą harissy – np. marki Jasmeen - autentycznej, bliskowschodniej pasty z papryczek chilli.

Miska Buddy

Miska Buddy to idealne rozwiązanie dla wszystkich, którzy nie potrafią się zdecydować, na co właściwie mają ochotę. Wypełnione po brzegi, a nawet „z górką”, miski rozmaitości wyglądają pięknie na zdjęciach. Są też naszym sojusznikiem w walce o bardziej urozmaicone posiłki. Jak je przyrządzić? Nie ma reguły. Każda miska może być zupełnie inna – ważne jednak, by znalazła się w niej garść świeżej zieleniny, np. szpinaku lub rukoli, świeże warzywa, chrupiące orzechy lub nasiona i dobre źródło białka. W tej roli z powodzeniem wystąpią falafele! W zależności od towarzystwa, mogą stworzyć lekki lunch na bazie sałatki lub sycące, kolorowe danie z ryżem, kaszą lub komosą ryżową. Aby nadać swojej misce Buddy orientalnego charakteru, dodaj do niej łyżkę hummusu (np. marki Jasmeen), a całość posyp sezamem.

Chrupiące warzywa w cieście

Gotowy mix do domowego wyrobu falafeli można wykorzystać także jako doskonałą panierkę. W przeciwieństwie do mąki pszennej, mąka z ciecierzycy nadaje potrawom subtelnego, orientalnego charakteru. Jest przy tym dużo bardziej chrupiąca! Wykorzystaj ten patent, gdy zapragniesz zjeść coś sycącego i łatwego w przygotowaniu. Aby przyrządzić warzywa w cieście, pokrój ulubione warzywa (brokuły, marchewki, ziemniaki czy kalafiory) w kawałki „na jeden gryz”. Najlepiej, jeśli po umyciu pozwolisz im przeschnąć. Następnie połącz Falafel Mix z odrobiną wody, cały czas mieszając, aż nabierze konsystencji gęstej śmietany i z łatwością pokrywać będzie zanurzoną w nim łyżkę. Tak przygotowaną panierkę odstaw na kwadrans, aż trochę zgęstnieje. W tym czasie w rondelku podgrzej olej, sprawdzając co jakiś czas, czy umieszczona w nim odrobina panierki skwierczy i brązowieje. Wysoka temperatura oleju jest konieczna, by zapobiec wchłonięciu zbyt dużej jego ilości przez warzywa. Aby były jeszcze bardziej chrupiące, po usmażeniu osusz je na ręczniku papierowym. Tak przygotowane kąski z łatwością zapakujesz do lunchowego pudełka wraz z ulubionym sosem i sałatką!

Dodaj komentarz

Kod antyspamowy
Odśwież

Zdrowie Seniora

  • Walentynki a nasze serce

    Każdego dnia „bije” 100 tysięcy razy. Przez całe życie wielokrotnie więcej - ponad 3,5 miliarda. W godzinę toczy ponad 300 litrów krwi. Dzięki jego niezmordowanej pracy żyjemy. Serce - symbol miłości, którego - jak na ironię – większość Polaków nie kocha. Specjaliści CM Medyceusz w Walentynki radzą, jak i dlaczego trzeba dbać o serce?

    Serce wtłacza w nas życie – niemal dosłownie. Jest naszą wewnętrzną pompą, pozwalającą zamienić w płucach odtlenowaną krew z żył i tętnicami tchnąć ją natlenowaną do najdalszych zakątków ciała. Bez tego procesu nie da się żyć. Co robić zatem, aby utrzymywać serce w dobre formie?

    Więcej…  
  • Przebarwienia na skórze

    Ciemniejsze plamy na skórze to dla wielu kobiet przyczyna dyskomfortu, powodująca utratę pewności siebie. Przebarwienia na twarzy czy dekolcie, choć mogą zostać ukryte pod warstwą makijażu, nie znikają samoistnie – do tego potrzebna jest odpowiednia pielęgnacja. Czym charakteryzują się te zmiany oraz jak sobie z nimi radzić, podpowiada Olga Kamińska, Training Manager marki Biologique Recherche.

    Dlaczego przebarwienia pojawiają się na naszej skórze?

    Więcej…  
  • Jak zadbać o gładkość naszych stóp?

    Gdy nasze pięty są zrogowaciałe najczęściej sięgamy po tradycyjne pumeksy, które jednak są mało praktyczne. Warto postawić na marokański pumeks Hammam, który wytwarza się z bogatej w minerały, glinki czerwonej. Dzięki wygodnej rączce, wyżłobionym rowkom, a także odpowiedniej wielkości i twardości - pozwoli cieszyć się gładkimi stopami.

    Więcej…  
  • Kolonoskopia wirtualna

    Zauważasz u siebie dolegliwości takie jak krwawienia z odbytu, utrzymującą się biegunkę, ból czy parcie na stolec? Nie lekceważ ich i nie traktuj jak wirtualnych problemów. Mogą bowiem zwiastować realną chorobę – nawet raka jelita grubego. W diagnozie może pomóc wirtualna kolonoskopia. Na czym polega to badanie i kiedy warto je wykonać?

    Co to jest wirtualna kolonoskopia i kiedy dobrze ją wykonać?

    Więcej…  
  • Ślepota śnieżna

    Zima kojarzy nam się z okresem, w którym pada śnieg i brakuje słońca. Czy wiesz, że to właśnie o tej porze roku promienie słoneczne mogą stanowić dla naszych oczu największe zagrożenie? Czy powinniśmy obawiać się ślepoty śnieżnej? Odpowiada Małgorzata Leszczyńska, optyk i optometrysta oraz ekspert Krajowej Rzemieślniczej Izby Optycznej.

    W zimę nie zapominaj o promieniowaniu UV

    Okularów przeciwsłonecznych używamy chroniąc swoje oczy przede wszystkim latem, kiedy pora dnia pozwala nam cieszyć się słońcem o wiele dłużej niż w trakcie zimy, a my często organizujemy swój czas tak, aby przebywać na świeżym powietrzu jak najczęściej.

    Więcej…  
  • Niedobór minerałów i witamin

    Zdrowa, różnorodna dieta to jeden z fundamentów mocnych zębów. Jakich minerałów i witamin nie powinno zabraknąć w naszej diecie, aby cieszyć się atrakcyjnym uśmiechem jak najdłużej?

    Wapń

    Odpowiednia kombinacja składników mineralnych wzmocni zęby. Jednym z kluczowych jest wapń, minerał, który w 99 proc. zmagazynowany jest w naszych kościach i zębach. W zębach wapń występuje jako "hydroksyapatyt", składający się  zarówno z wapnia, jak i fosforanu. Stanowi on rodzaj rusztowania zapewniającego wytrzymałość mechaniczną kościom i zębom.

    Więcej…  

Aktualności seniora

Chroniczne zmęczenie i senność

W Polsce choruje na cukrzycę trzy miliony osób. Co powinno zaniepokoić i zmobilizować nas do sprawdzenia ryzyka zachorowania? Test do samodzielnego zmierzenia ryzyka zachorowania na cukrzycę.

Więcej…

Ból brzucha

Kłujący ból brzucha – w zależności od lokalizacji bólu i jego natężenia może sugerować wystąpienie różnych poważnych chorób; zwłaszcza, jeżeli towarzyszą mu dodatkowe objawy, takie jak gorączka czy wymioty. Co oznacza ból występujący w poniżej opisanych miejscach?

Więcej…

Badania wątrobowe

Próby wątrobowe jest to badanie z krwi, mające na celu ocenić stan wątroby. Osoby w przypadku których zachodzi podejrzenie co do nieprawidłowego funkcjonowania lub uszkodzenia tego narządu są kierowane na badania oznaczające poziom: ALAT, ALP, AspAT, GGTP, LDH, Bilirubiny całkowitej, ChE.

Więcej…

Pasje Seniora

CZATeria

seniorzy gotowe fb

Wyszukiwanie