O tym, jak ważne w kuchni są różnorodne gadżety mogą przekonać się zwłaszcza ci, którzy stawiają w niej swe pierwsze kroki, a nawet najprostsze czynności bądź przepisy stają się nie lada wyzwaniem. Jednak ogromny wybór kuchennych przyborów nierzadko przyczynia się do zagubienia czy wręcz zakłopotania ich przyszłych posiadaczy. Zatem w celu uniknięcia niekomfortowych sytuacji warto zastanowić się, które z nich powinny znaleźć się w szufladach, na blatach oraz specjalnych haczykach zachwycając nie tylko swoją praktycznością, ale też oryginalnością i pomysłowością.

Kuchenne gadżety można podzielić na kilka kategorii – sprzęty do krojenia, odcedzania, mieszania, wałkowania, wyjmowania, dekorowania lub przechowywania składników spożywczych. W związku z tym na uwagę zasługują szatkownice do krojenia warzyw, owoców, mięs, noże łączące w sobie kilka funkcji, miseczki pozwalające na oddzielania zróżnicowanych produktów, durszlaki z regulowaną długością rączki, uchwytem chroniącym przed oddziaływaniem wysokiej temperatury lub zamieszczone w deseczce, którą można zamieścić bezpośrednio nad zlewozmywakiem, nożyczki do obcinania ziół, zmiękczacze do mięsa, itp. Sporą popularnością cieszą się również akcesoria wykonane z silikonu. Wśród nich wymienia się przede wszystkim różnej wielkości miski, w których z łatwością można przygotowywać wszelkiego rodzaju sałatki, marynaty, ciasta na naleśniki, racuchy i wiele innych. Do wypieków doskonale sprawdzą się silikonowe formy. Zapobiegają one przywieraniu umieszczanych w nich mas oraz pozwalają na łatwe i szybkie wyjmowanie ich tuż po upieczeniu. Oprócz nich z opisywanego materiału wytarzane są także wałki, obieraczki, drylownice, łyżki, chochle czy łopatki służące do odwracania smażonych potraw albo wyjmowania pokrojonych kawałków ciast, pizzy z blach. Ze względu na to, iż silikon poza swą plastycznością jest odporny na oddziaływanie zarówno wysokiej, jak i niskiej temperatury (oraz tzw. szok termiczny), idealnie nadaje się także do przechowywania produktów w lodówce.

ML